半熟卵とはんぺんでふんわりした一品☆このレシピの生い立ちはんぺんの消費に☆
はんぺんは縦半分に切り1cm幅のそぎ切りにし、ニラは5cmの長さに切る
ボウルに卵を溶きほぐし、塩胡椒を加えてよく混ぜ合わせる
フライパンに油大さじ1を熱して、はんぺんを炒め、焼き色がついたらニラを加えてサッと炒め合わせる
②の卵液を流し入れ、大きくかき混ぜて卵が半熟状になったら火を止め完成☆
お好みで醤油をかけても╰(*´︶`*)╯♡
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