☆ポテトコロッケ☆
☆★愛海★☆ @cook_40198842
サクサクのコロッケで旦那も子供も大好きな一品です☆
小学生の娘でも作れました╰(*´︶`*)╯♡
このレシピの生い立ち
コロッケが食べたいとリクエストされて☆
☆ポテトコロッケ☆
サクサクのコロッケで旦那も子供も大好きな一品です☆
小学生の娘でも作れました╰(*´︶`*)╯♡
このレシピの生い立ち
コロッケが食べたいとリクエストされて☆
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮をむき4つ〜6つ切りにし、水にさらしておく。
- 2
タマネギをみじん切りにする。
- 3
鍋にジャガイモとひたひたの水を入れて強火にかけ、煮立ったら中火で柔らかくなるまでゆでる。
- 4
ざるにジャガイモをあけて汁をしっかりきる！
- 5
汁気をきったジャガイモを中火にかけて空炒りし、余分な水分をとばす！（粉ふきいもみたいに）
- 6
ボウルにジャガイモを移して木しゃもじで潰して塩胡椒する
- 7
フライパンにサラダ油を熱してタマネギを入れて中火で炒め、透き通ったら合挽き肉を入れ、しっかり炒めて火を止める
- 8
ボウルに潰したジャガイモに炒めた⑦を混ぜ合わせる
- 9
バットに⑧を広げ冷まし、8等分にする
- 10
手のひらにサラダ油を少量塗り1個ずつ丸め小判形に！
- 11
ふるった小麦粉をまぶして余計な粉をはたき落とし溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす
- 12
揚げ油180℃にコロッケをキツネ色になるまで揚げて完成☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18825367
