切り干し大根を水で戻して、しぼっておく

細く切った人参とあげとしぼった切り干し大根を炒める

しっかり炒めたら、調味料を全部入れて、強火の中火で蓋をして煮詰める

煮汁がなくなってきたら蓋をとってそのまま冷ますだけ。