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ごま油が決め手*贅沢づけ丼*
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ごま油が決め手*贅沢づけ丼*-レシピのメイン写真

ごま油が決め手*贅沢づけ丼*

ユミィ
ユミィ @cook_40055744

そのまま食べても美味しいお刺身♪でも残った時はづけにして、次の日もおいしく食べましょ!
このレシピの生い立ち
づけにすると、翌日までお刺身が楽しめるので、いつも多めに買って次の日まで
楽しんでます。さらにづけが残ったら、にんにくのおろしを加え、フライパンで
炒めるとおかずに大変身しちゃいますよ★

そのまま食べても美味しいお刺身♪でも残った時はづけにして、次の日もおいしく食べましょ!
このレシピの生い立ち
づけにすると、翌日までお刺身が楽しめるので、いつも多めに買って次の日まで
楽しんでます。さらにづけが残ったら、にんにくのおろしを加え、フライパンで
炒めるとおかずに大変身しちゃいますよ★

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ごま油が決め手*贅沢づけ丼*

ユミィ
ユミィ @cook_40055744

そのまま食べても美味しいお刺身♪でも残った時はづけにして、次の日もおいしく食べましょ!
このレシピの生い立ち
づけにすると、翌日までお刺身が楽しめるので、いつも多めに買って次の日まで
楽しんでます。さらにづけが残ったら、にんにくのおろしを加え、フライパンで
炒めるとおかずに大変身しちゃいますよ★

そのまま食べても美味しいお刺身♪でも残った時はづけにして、次の日もおいしく食べましょ!
このレシピの生い立ち
づけにすると、翌日までお刺身が楽しめるので、いつも多めに買って次の日まで
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炒めるとおかずに大変身しちゃいますよ★

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材料

2人分
  • マグロやブリの刺身 300g
  • しょうゆ 大5~6
  • みりん 大1
  • ごま油 大1
  • ごはん 茶碗3杯分
  • すし酢 適量
  • しそ 2~3枚
  • のり 大判1枚
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作り方

  1. 1

    マグロやブリのお刺身(なんでもOK)をタッパーに入れ、しょうゆ、みりん、ごま油で一晩漬ける。

    • ごま油が決め手*贅沢づけ丼*作り方1写真
  2. 2

    ごはんにすし酢ですし飯を作り、器に盛る。のりをちぎって乗せる。

  3. 3

    のりの上に、づけにしたお刺身を盛り、青シソの細切りを中央に飾る。

  4. 4

    はまぐりの味噌汁を添えて…♪

コツ・ポイント

づけは途中何度か混ぜると全体に味が行きわたります。
ごま油を入れると、口当たりがとっても滑らかになりますよ♪

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ユミィ
ユミィ @cook_40055744
2012/05/02 01:35に公開
食育インストラクター・調理師・料理学校助教員免許の資格持ってます^^*お酒に合う料理やパン作り、お菓子作りが大好きです★
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このレシピのキーワード

づけ丼 ぶり 大葉 海苔 まぐろ 刺身 ご飯

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