作り方
- 1
市販のスポンジを器の大きさにカット。
- 2
お湯に抹茶粉末を溶いて抹茶を作り、スポンジを浸す。
- 3
卵黄に砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
- 4
マスカルポーネチーズに生クリームを少しずつ加え、③と混ぜる。
洋酒はお好みで加える。 - 5
いちごを挟むなら小さくカットする。
- 6
スポンジ→クリーム→いちご→スポンジ→クリームの順でのせていき、抹茶粉末を上からかける。
最後にいちごをのせて完成！
コツ・ポイント
クリームの固さは生クリーム量で調節してください。
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