甘~い香りの バナナワッフル♯

chikappe @chikappe04
砂糖を減らしてバナナをin☆油分少なめでヘルシーなイースト発酵のワッフルです。生地作りはホームベーカリーにお任せです。
このレシピの生い立ち
真っ黒くなってきたバナナがうちにあったので。ワッフル好きの息子が喜ぶので作りました。
甘~い香りの バナナワッフル♯
砂糖を減らしてバナナをin☆油分少なめでヘルシーなイースト発酵のワッフルです。生地作りはホームベーカリーにお任せです。
このレシピの生い立ち
真っ黒くなってきたバナナがうちにあったので。ワッフル好きの息子が喜ぶので作りました。
作り方
- 1
ザラメ以外の材料をホームベーカリーの所定の場所に入れて、生地作りコースでスイッチオン。バナナは4つくらいに手で折って。
- 2
生地ができたら、10~16分割して丸めます(作りたい大きさでどうぞ)。今回は小さめに16分割☆
- 3
丸めたら乾かないように、濡れ布巾をかけておきます。
- 4
丸め終わったところで、ワッフルメーカーを温めます。(予熱ができるまでうちのワッフルメーカーは結構時間がかかります…)
- 5
プレートに油をスプレーし(または塗り)、生地を乗せます。そのままのプレーンでもいいし、ザラメを上に散らしてもいいです。
- 6
ざらめを散らす場合は、お皿にザラメを入れて、焼く直前にその上で生地を優しく転がして、周りに付けます。
- 7
ふたをしてから4分経ったら開けてみて、いい色に焼き上がっていれば完成です。色が薄かったらもうしばらく焼いてね。
- 8
焼けたものから、金網などに取り出して(熱いから気をつけて!!)冷まして、食べない分は保管してくださいね。
コツ・ポイント
聞くところによると、ワッフルメーカーの種類によって焼ける時間が違うようです。様子を見て、焼く時間を加減してくださいね。今回写真のワッフルは強力粉のうち50gを強力全粒粉に変えて作ってあります。
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