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甘~い香りの バナナワッフル♯
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甘~い香りの バナナワッフル♯-レシピのメイン写真

甘~い香りの バナナワッフル♯

chikappe
chikappe @chikappe04

砂糖を減らしてバナナをin☆油分少なめでヘルシーなイースト発酵のワッフルです。生地作りはホームベーカリーにお任せです。
このレシピの生い立ち
真っ黒くなってきたバナナがうちにあったので。ワッフル好きの息子が喜ぶので作りました。

砂糖を減らしてバナナをin☆油分少なめでヘルシーなイースト発酵のワッフルです。生地作りはホームベーカリーにお任せです。
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真っ黒くなってきたバナナがうちにあったので。ワッフル好きの息子が喜ぶので作りました。

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甘~い香りの バナナワッフル♯

chikappe
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砂糖を減らしてバナナをin☆油分少なめでヘルシーなイースト発酵のワッフルです。生地作りはホームベーカリーにお任せです。
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真っ黒くなってきたバナナがうちにあったので。ワッフル好きの息子が喜ぶので作りました。

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材料

12個分 全量約1090kcal
  • 強力粉 150g
  • 薄力粉 50g
  • バナナ 1本(正味90gでした)
  • 砂糖 大さじ1
  • 卵 1個
  • マーガリン 20g
  • ドライイースト 小さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • ざらめ あれば適量
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作り方

  1. 1

    ザラメ以外の材料をホームベーカリーの所定の場所に入れて、生地作りコースでスイッチオン。バナナは4つくらいに手で折って。

    • 甘~い香りの バナナワッフル♯作り方1写真
  2. 2

    生地ができたら、10~16分割して丸めます(作りたい大きさでどうぞ)。今回は小さめに16分割☆

    • 甘~い香りの バナナワッフル♯作り方2写真
  3. 3

    丸めたら乾かないように、濡れ布巾をかけておきます。

    • 甘~い香りの バナナワッフル♯作り方3写真
  4. 4

    丸め終わったところで、ワッフルメーカーを温めます。(予熱ができるまでうちのワッフルメーカーは結構時間がかかります…)

    • 甘~い香りの バナナワッフル♯作り方4写真
  5. 5

    プレートに油をスプレーし(または塗り)、生地を乗せます。そのままのプレーンでもいいし、ザラメを上に散らしてもいいです。

    • 甘~い香りの バナナワッフル♯作り方5写真
  6. 6

    ざらめを散らす場合は、お皿にザラメを入れて、焼く直前にその上で生地を優しく転がして、周りに付けます。

    • 甘~い香りの バナナワッフル♯作り方6写真
  7. 7

    ふたをしてから4分経ったら開けてみて、いい色に焼き上がっていれば完成です。色が薄かったらもうしばらく焼いてね。

    • 甘~い香りの バナナワッフル♯作り方7写真
  8. 8

    焼けたものから、金網などに取り出して(熱いから気をつけて!!)冷まして、食べない分は保管してくださいね。

コツ・ポイント

聞くところによると、ワッフルメーカーの種類によって焼ける時間が違うようです。様子を見て、焼く時間を加減してくださいね。今回写真のワッフルは強力粉のうち50gを強力全粒粉に変えて作ってあります。

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chikappe
chikappe @chikappe04
2009/06/07 04:34に公開
ず~~っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那&娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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このレシピのキーワード

ワッフル バナナ 強力粉 薄力粉 卵

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