絹ごし豆腐をしっかり水切りし、チョコレートは3種類にわけて、刻んで湯せんで溶かすか、電子レンジで溶かします。

溶かした板チョコ1枚につき、豆腐を10g入れ、ダマにならないようにしっかり混ぜます。

ホワイトチョコには粉末抹茶を少量加えます。

皿の上にラップを敷き、チョコを一口大に分け(大体板チョコ1枚につき、3粒できます)、冷蔵庫で20～30分冷やします。

1つずつラップで包んでボール状にし、再び30分ほど冷やします。

きな粉、ピュアココアはミルクチョコレート6粒に3粒ずつ、粉末抹茶はホワイトチョコ3粒にまぶして完成です。