強力粉・片栗粉・塩・砂糖をフードプロセッサーに入れ、ふるうつもりでよく合わせる。

1のフードプロセッサーにほうれん草のピューレとオリーブオイルを加え、スイッチを入れてざっと混ぜる。

そぼろ状になったらビニール袋に移し、袋の上から手でまとめる。

だいたいまとまったら、ビニール袋の上から麺棒で3～5mmぐらいの厚さに延ばす。
そのまま冷蔵庫で1時間以上おく。

オーブンを170℃に予熱する。
生地を冷蔵庫から取り出し、ビニール袋を切り開いて型抜きをする。

170℃に温まったオーブンで12分ほど焼く。