白菜(キャベツ)、人参、たまねぎ、豚肉を一口大に切る。

ごま油(普通の油でもいいです)を熱したフライパンに豚肉をいら、軽く塩コショウをして炒める。

一口大に切った野菜と、もやしをいれ炒める。火が通ったら、オイスターソースと醤油を入れ軽く炒めてる。

水を入れて、水溶き片栗粉を入れる。

麺は軽く茹でておく。
フライパンで軽く焼いてもいいですが、我が家はめんどくさいので茹でるだけです(笑)

茹で上がったらザルで水を切ってお皿に盛る。
その上からあんかけの具をかけて完成！
お好みでネギをかけるのオススメです♡