ピーマンは縦半分に切って、種を取り、よく洗う。

ピーマンを器にして、肉味噌を敷き詰める。（少し少なめにうすく敷く）

魚を焼くグリルに入れ、8分ほど焼く。
おいしそうな焼き色がついたらできあがり。