メダイのファルシ
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簡単オシャレ料理♪
このレシピの生い立ち
【アングラーズグループ公式HPはこちら】
http://www.anglers.co.jp
【アングラーズ西舞鶴店ブログ】
http://anglers.lekumo.biz/nishimai/
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アプリでひらく作り方
- 1
メダイを半身にします。
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- 2
ぶつ切りにして、塩コショウで下味をつけます。
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- 3
パプリカとトマトの中身をくりぬき、器にします。
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- 4
下味をつけたメダイをしっかり焼きます。
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- 5
同時にパプリカも外側に焼き目がつくくらい炒めます。
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- 6
玉ねぎと蒸かしたジャガイモをフライパンで炒めます。
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- 7
先に焼いておいたメダイとピザソース、ケチャップ、コンソメを入れ、水分が適度に飛ぶくらい炒めます。
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- 8
パプリカの器にできあがった具をしっかり入れていきます。
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- 9
とろけるチーズをで蓋をして、ガスバーナーで焦げ目がつくくらいに炙っていきます。
-
- 10
最後にバジルを振り、完成♪♪
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コツ・ポイント
オーブンが無い場合は、パプリカに焦げ目をつけてから、電子レンジで数分温め、火を通せます。ソースなどはお好みで味を調節してください。
ピーマンの肉詰めにインスピレーションを受け、魚でも出来ないか考えた結果、この料理に行きつきました。
つくれぽ
関西を中心に幅広く釣り場をカバーする釣具店「アングラーズグループ」スタッフによる釣り人料理レシピです。【アングラーズグループ公式HPはこちら】http://www.anglers.co.jp
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