そら豆とおからじゃがのお焼き
okami1006 @cook_40132905
そら豆とじゃがいもの食感がいい感じ
おからと鳥ミンチでヘルシーな一品
ボリューム満点で食べ盛りも大満足
このレシピの生い立ち
そら豆をたくさん頂いて、煮豆だと旦那さんが食べないので美味しく変身させてみました
そら豆とおからじゃがのお焼き
そら豆とじゃがいもの食感がいい感じ
おからと鳥ミンチでヘルシーな一品
ボリューム満点で食べ盛りも大満足
このレシピの生い立ち
そら豆をたくさん頂いて、煮豆だと旦那さんが食べないので美味しく変身させてみました
作り方
- 1
皮をむいたそら豆を塩を入れた鍋で２～３分茹でてざるにあげ、薄皮をむき４等分くらいにきる
キャベツを千切りにする - 2
皮をむいたじゃがいもを細切りにして、塩少々をふってしんなりさせておく
しそを細切りにする
- 3
ボールに、□の材料を入れ、粒胡椒少々で軽く味付ける
ねばりがでるまぜよくこねていく -
- 4
小判型に成型しフライパンを熱し油をひいて両面をこんがりとなるまで焼き、酒をふりかけ、ふたをして蒸し焼きにする
-
- 5
千切りにしたキャベツのうえに焼けたおやきをのせて、○印の調味料を混ぜ合わせて回しかけ
上にしそを飾る -
コツ・ポイント
具材をねばりがでるまでよくまぜる
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おからだけどポテトのような感じで、モチモチ食感❤ハマリますょ～。焼いて冷凍しておいても美味しかったです。お弁当にも❤
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18834933
