そら豆とおからじゃがのお焼き

そら豆とおからじゃがのお焼き-レシピのメイン写真

そら豆とおからじゃがのお焼き

okami1006 @cook_40132905

そら豆とじゃがいもの食感がいい感じ
おからと鳥ミンチでヘルシーな一品
ボリューム満点で食べ盛りも大満足
このレシピの生い立ち
そら豆をたくさん頂いて、煮豆だと旦那さんが食べないので美味しく変身させてみました

そら豆とじゃがいもの食感がいい感じ
おからと鳥ミンチでヘルシーな一品
ボリューム満点で食べ盛りも大満足
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そら豆をたくさん頂いて、煮豆だと旦那さんが食べないので美味しく変身させてみました

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そら豆とじゃがいもの食感がいい感じ
おからと鳥ミンチでヘルシーな一品
ボリューム満点で食べ盛りも大満足
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そら豆をたくさん頂いて、煮豆だと旦那さんが食べないので美味しく変身させてみました

そら豆とじゃがいもの食感がいい感じ
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材料

□そら豆　２００ｇ □じゃがいも　１個
□鳥のミンチ　１５０ｇ □片栗粉　大さじ２
□おから　１５０ｇ塩　ひとつまみ
□たまご　１個青しそ　２～３枚
粒胡椒　ひとつまみキャベツ　２～枚
○ケチャップ　大さじ２ ○しょうゆ　大さじ１
○マヨネーズ　大さじ１ ○ゴマ油　小さじ１
○オイスターソース　小さじ１油　大さじ1

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作り方

1

皮をむいたそら豆を塩を入れた鍋で２～３分茹でてざるにあげ、薄皮をむき４等分くらいにきる
キャベツを千切りにする
2

皮をむいたじゃがいもを細切りにして、塩少々をふってしんなりさせておく
しそを細切りにする
3
ボールに、□の材料を入れ、粒胡椒少々で軽く味付ける
ねばりがでるまぜよくこねていく
4
小判型に成型しフライパンを熱し油をひいて両面をこんがりとなるまで焼き、酒をふりかけ、ふたをして蒸し焼きにする
5
千切りにしたキャベツのうえに焼けたおやきをのせて、○印の調味料を混ぜ合わせて回しかけ
上にしそを飾る

コツ・ポイント

具材をねばりがでるまでよくまぜる

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okami1006

okami1006 @cook_40132905

2009/10/29 07:08に公開

共働きで働いているので、簡単・おいしく/ 手早くをモットーに料理してます。残り物のアレンジ料理もいろいろ試してます。

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このレシピのキーワード

お焼き鶏肉おからひき肉そらまめ卵ケチャップ

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