熱したフライパンに少量の油で皮から焼いていきます。弱火でじっくり肉の下から３分の１ほど白く火が通ったらひっくり返します。

☆印を全て合わせておきます。お肉をひっくり返して全体的に白くなったところで油をけっこうしっかりめに拭き取ります。

フライパンに合わせておいた☆の材料を一気に投入し、中火で5分〜10分煮詰めます。その間肉をひっくり返してタレを絡めます。

タレがお好みのトロッと加減になったら完成です！
タレはご飯にかけてもウマーでした。