野菜のソルトケーキ
ユマチャン @cook_40061148
甘くないケーキですので、ワインと会います。フライパンで作れる簡単なケーキです。
このレシピの生い立ち
夏はオーブンを利用するのは暑いので、フライパンで焼けるのは、便利です。野菜たっぷりの塩味ケーキは夏のおやつや、ビール、ワインにも会います。
野菜のソルトケーキ
甘くないケーキですので、ワインと会います。フライパンで作れる簡単なケーキです。
このレシピの生い立ち
夏はオーブンを利用するのは暑いので、フライパンで焼けるのは、便利です。野菜たっぷりの塩味ケーキは夏のおやつや、ビール、ワインにも会います。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とＢ、Ｐは合わせて１度振るって置きます。
- 2
野菜とチーズは５mm角に切り、種無しオリーブは薄く輪切りにします。マッシュルームはオリーブ油で炒め塩コショウします。
- 3
大きめのボールに卵をとき、塩２g、オリーブ油、生クリームを加えて泡だて器で混ぜます。
- 4
②の野菜類にエルブドプロバンス３ｇと薄力粉分量外の大さじ１杯をまぶして、３に混ぜ、１の粉類を練らないように混ぜます。
- 5
テフロンのフライパンに油をうすくひき、４をいれ、中火で周りがきつね色になったら、返して弱火で裏から焼きます。
コツ・ポイント
ケーキを返す時は、大皿にとって、そのままずらして、フライパンに入れて、上下を返します。
冷蔵保存３日できます。食べる時は、少し温めて食べます。
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