ケーキ用マーガリン100gを耐熱容器に入れ500W50秒ほどレンジでチンする。
終わったらオーブンを170度で予熱する。

大きめのボウルにポリ袋の口を開いてはかりの上に置き、☆の粉を計量する。

2の袋をすこし膨らませて口を閉じ、しゃかしゃか振る。

空のボウルに砂糖を計り、そこに1で溶かしたケーキ用マーガリンを入れて泡だて器で混ぜる。

4に卵を入れ、さらによく泡だて器で混ぜる。
気持ちねっとりしたらつぶしたバナナを投入しさらに混ぜる。

5に3の粉を2～3回に分けて入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に流し込み、高いところから落として空気を抜き、30～40分焼く。