作り方
- 1
お皿にキッチンペーパーを敷いて、8等分に切った豆腐をのせて、レンジで3分チン！これで水分を飛ばします
- 2
豆腐を崩しつつ、さらにペーパーで水分をとる
- 3
ボウルに挽き肉、豆腐、塩コショウ、醤油を入れてまぜまぜ！味付けは気持ち濃いめ！
- 4
フライパンに油を熱して、成形した生地を焼く。大きさは自由ですが、小さめに焼くと火も通りやすく、お弁当でグー！
- 5
断面はこんな感じ
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コツ・ポイント
豆腐の水分はしっかりとってください！つなぎを何も入れないので豆腐の水分が多いと崩れやすくなります
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marianne22 -
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