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ズッキーニのてんぷらブルスケッタ風
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ズッキーニのてんぷらブルスケッタ風-レシピのメイン写真

ズッキーニのてんぷらブルスケッタ風

セブンピーチ
セブンピーチ @cook_40090855

女子会にもぴったりなメニューです。
まるまる一本のズッキーニもペロっと食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
姉がよく作ってくれた、友人の女性たちに大人気のズッキーニのピカタ、とてもおいしいのに旦那様があまり好んで食べないので旦那様にも喜んでもらえるようにちょっとアレンジしてみたらあっという間に完食してしまいました。

女子会にもぴったりなメニューです。
まるまる一本のズッキーニもペロっと食べられちゃいます。
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ズッキーニのてんぷらブルスケッタ風

セブンピーチ
セブンピーチ @cook_40090855

女子会にもぴったりなメニューです。
まるまる一本のズッキーニもペロっと食べられちゃいます。
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姉がよく作ってくれた、友人の女性たちに大人気のズッキーニのピカタ、とてもおいしいのに旦那様があまり好んで食べないので旦那様にも喜んでもらえるようにちょっとアレンジしてみたらあっという間に完食してしまいました。

女子会にもぴったりなメニューです。
まるまる一本のズッキーニもペロっと食べられちゃいます。
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材料

4人分
  • ズッキーニ 1本
  • トマト 1ケ
  • ズッキーニ用塩コショウ ひとつまみ
  • てんぷら粉と水 適量
  • トマト用塩コショウ 適宜
  • はちみつ 小匙1
  • オリーブオイル 大匙1/2
  • とろけるチーズ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    トマトは種を取りあらみじんに切る。

  2. 2

    1.に塩コショウとはちみつ・オリーブオイルをよく混ぜ合わせておく。

  3. 3

    ズッキーニは1センチぐらいの輪切りにして軽く塩コショウをふって、てんぷらの要領で揚げる。

  4. 4

    お皿に3をのせ、その上から2とチーズをかけて220度で5分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

トマトは調味料をあわせてしばらくすると水気が出ますのでズッキーニのてんぷらのうえにのせる時は少し水分をきってのせてください。(この水分はおいしい汁なのでドレッシングなどに再利用してくださいね。)

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セブンピーチ
セブンピーチ @cook_40090855
2012/05/08 03:48に公開
おうち居酒屋を毎晩開店して、夫婦で・友達を招いて楽しいお酒飲んでます。
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このレシピのキーワード

天ぷら ブルスケッタ トマト ズッキーニ はちみつ テンプラ粉 チーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18835217
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