たれを作ります。
お水に砂糖を混ぜて溶かします。そして他の材料を入れて混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やします。

薄焼き卵を作る。
味はお好みで★
出来たら、細切りしておく。

ハムを細切りしておく。

じゃがいも、人参を千切りスライサーで細ぎりする。

きゅうりを千切りスライサーで細切りして、塩を振り、２分たったくらいで手でぎゅぅ～と絞て水気をきる。

鍋にお湯を沸かして、４の野菜を
入れて茹でる。
2分後、冷凍うどんを入れて茹でる。

麺が茹で上がったら、野菜も麺もざるにあげて、氷水につけて水気を切っておく。

６の中に薄焼き卵とハムときゅうりを入れて、混ぜ合わせる。

８を器にいれて、たれをかけて　刻みのりを飾って出来上がり★