簡単 揚げない唐揚げ 鶏ももでも鶏胸でも
クック9OOGLL☆ @cook_40197174
唐揚げ大好き❤でもカロリーが気になるので揚げない唐揚げにしました 酒と砂糖を入れることで肉が柔らかくなります
このレシピの生い立ち
肉食べたいっしょ?!
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を1口大に切りビニール袋に入れる
- 2
鶏肉を入れたビニール袋に酒と砂糖を入れて揉み込み、全体にからまったら☆を全て入れて更に揉み込む
- 3
5分～30分常温で放置 夏や室温の高い時は注意(短めにするか冷蔵庫で1時間)
- 4
袋に小麦粉を入れ全体につくように振ったり揉んだり
- 5
オーブンの天板に、肉の皮目を上にして載せ210℃予熟なしで20～30分加熱
コツ・ポイント
酒・砂糖→他の調味料、の順で揉み込むと肉が柔らかくなります また常温に置くことで味がしっかりつきます オーブンに入れる時は皮目を上にすると固くなりにくく、おいしい油がお肉をコーティング! お好みでもっとにんにく入れるも良し、醤油を足すも良し
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オリーブオイル使用。揚げないだけでなくオーブントースターで余分な油をカット‼なんちゃって唐揚げだけど唐揚げそのもの♥
あこほん
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