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新ショウガのコクウマ炒め
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新ショウガのコクウマ炒め-レシピのメイン写真

新ショウガのコクウマ炒め

あいみやん
あいみやん @cook_40049826

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材料

2~3人分+お弁当
  • 豚ミンチ 200グラム
  • 新しょうが あるだけ
  • はちみつ(砂糖でも) 大さじ1.5
  • オイスターソース 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ3
  • こしょう 適宜
  • みりん 適宜
  • ネギ 適宜
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    新ショウガをせん切りにし、少量の油をひいた熱いフライパンで香りを出す。

  2. 2

    豚ミンチを加え、はちみつとこしょうを加えて炒め、赤いところがなくなったらオイスターソース・醤油を加えてあえる。

  3. 3

    お好みで醤油とみりんで味を調節する。

  4. 4

    ネギ(小口切り)をそえて、器に盛る。(ごはんや麺に乗せて♪)

コツ・ポイント

オイスターソースは李錦記など濃いものを選んでください。
ショウガとお肉の割合はどちらが多くても美味しいですので、お好きな量で大丈夫です。

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あいみやん
あいみやん @cook_40049826
2009/06/13 18:44に公開
2歳の娘の育児真っ最中 簡単で美味しいものを作るべく日々研究中素材の味をそのものの味をひきだすヘルシー料理を一番大切にしています本格料理もいつかは!
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 新しょうが 豚ひき肉 はちみつ

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