新ショウガのコクウマ炒め
ごはんが進む！
お酒のお供に！
さっぱり坦々麺にもなります♪
このレシピの生い立ち
新ショウガの季節。ご飯がススムものをつくりました♪
作り方
- 1
新ショウガをせん切りにし、少量の油をひいた熱いフライパンで香りを出す。
- 2
豚ミンチを加え、はちみつとこしょうを加えて炒め、赤いところがなくなったらオイスターソース・醤油を加えてあえる。
- 3
お好みで醤油とみりんで味を調節する。
- 4
ネギ（小口切り）をそえて、器に盛る。（ごはんや麺に乗せて♪）
コツ・ポイント
オイスターソースは李錦記など濃いものを選んでください。
ショウガとお肉の割合はどちらが多くても美味しいですので、お好きな量で大丈夫です。
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