大きな中華なべにたっぷりお湯を沸かし、塩を一つまみ入れてパスタを茹でる。

パスタを茹でている間に、洗ってよく水気を切ったレタスをざく切りにし、きゅうりは斜めにスライスしてから細切りにする。

茹で上がったパスタは、ざるに上げて流水で急冷し、よく水気を切ってから、お皿に盛る。

レタス、きゅうり、ほぐしたカニ風味かまぼこ、揚げじゃこをトッピングし、イタリアンドレッシングをかけて出来上がり♪