アボカド、トマト、バジル、にんにくサラダ
mycooknote @cook_40099579
簡単にできる、アンチ・エイジング、元気の出るサラダです。
このレシピの生い立ち
アボカドを含め野菜大好きですので、美容に効果のありそうなサラダをこのようにアレンジしてみました。サラダは好きなものをいっぱい混ぜればいいと思っていますので、バジルがなくてもお好きなハーブ（パセリ、チャイブなど）を試してくださいね。
アボカド、トマト、バジル、にんにくサラダ
簡単にできる、アンチ・エイジング、元気の出るサラダです。
このレシピの生い立ち
アボカドを含め野菜大好きですので、美容に効果のありそうなサラダをこのようにアレンジしてみました。サラダは好きなものをいっぱい混ぜればいいと思っていますので、バジルがなくてもお好きなハーブ（パセリ、チャイブなど）を試してくださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜の材料は写真の通り。まず、プチトマトは湯通しをしてざるにあげ、水気をよく取って冷めたら大きいものだけ半分に切ります。
-
- 2
トマトを湯通し（加熱）する理由は、トマト独自の優れた効用を引き出すためですが、面倒でしたら生のままでもＯＫ～
- 3
洗ったバジルの葉は水気をふきとってから手でちぎり、アボカドは大きめのサイコロ状に切り、にんにくはすりおろします。
- 4
1.と3.の野菜を容器に入れて、●の調味料を入れてざっくり混ぜます。
- 5
なるべく密封できるようにぴったりとラップするか蓋をして冷蔵庫で冷やし、召し上がる前に器に盛り付けてください。
- 6
カロリーが気になる方は、マヨネーズの変わりに寿司酢を代用ください。最後に試食して塩加減を調節してください。
コツ・ポイント
★★とっても大事！★★
アボカドは皮をむいて空気に触れるとすぐに酸化しはじめます。従いまして、酸化を防ぐ効果のあるにんにく、および酢の入っているマヨネーズ（又は寿司酢）、マスタードを手早くあえてくださいね。そしてすぐに密封してください。
つくれぽ
特にお寿司と野菜料理が大好き！ 庭で育った野菜やハーブ、在住の北カリフォルニアで入手できるオーガニック野菜を使い、試行錯誤しながら料理を楽しんでいます。クッキングは楽しみながら冒険！の姿勢ですから、当然失敗もよくします（笑）。それもまた面白い。在米歴は延べ30年弱ですが、アメリカのお菓子、加工食品、ファストフードは苦手なので自炊中心です。趣味は読書、ヨガ、動物の世話、庭仕事。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18835682
