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あさつき(万能ねぎ)のぬた柚胡椒風味
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あさつき(万能ねぎ)のぬた柚胡椒風味-レシピのメイン写真

あさつき(万能ねぎ)のぬた柚胡椒風味

うりしお
うりしお @cook_40151890

あさつき・万能ねぎ・わけぎ等と呼ばれる小ねぎだけで作れる、もう1品の小鉢。普通のぬたに柚胡椒を加えるだけで新しい味わいに
このレシピの生い立ち
実家の畑に大量に生息していて、もらったはいいが薬味としてでは食べ切れず…

あさつき・万能ねぎ・わけぎ等と呼ばれる小ねぎだけで作れる、もう1品の小鉢。普通のぬたに柚胡椒を加えるだけで新しい味わいに
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あさつき(万能ねぎ)のぬた柚胡椒風味

うりしお
うりしお @cook_40151890

あさつき・万能ねぎ・わけぎ等と呼ばれる小ねぎだけで作れる、もう1品の小鉢。普通のぬたに柚胡椒を加えるだけで新しい味わいに
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材料

2人分くらい
  • あさつき がばっとひとつかみ
  • 砂糖 小さじ1位
  • 味噌 小さじ1位
  • 酢 小さじ1位
  • 柚胡椒 耳かき2~3杯位
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作り方

  1. 1

    あさつきを3cmくらいの長さに切り、耐熱容器に入れてレンジ500Wde1分30秒くらい加熱。

  2. 2

    水で冷やして軽く水気をしぼる。

  3. 3

    すり鉢に調味料を全部入れて混ぜる。配合はお好みで。

  4. 4

    あさつきを和えれば完成。

コツ・ポイント

できたら食べきっちゃいましょう。時間がたつと水っぽくなるかも。

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うりしお
うりしお @cook_40151890
2012/04/25 12:33に公開
市販の甘いスイーツが苦手な我が家の為のレシピ。趣味の晩酌に合うレシピ考案してます。計量❓料理は適当、お菓子はきっちり❕
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あさつき 味噌

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