納豆を包丁で刻み、すり鉢ですり潰します。

豆腐を1cm角程度にカットします。

こんにゃくをさっと茹でてあく抜きし、1cm角程度にカットします。

油揚げを湯通しして油抜きし、1cm角程度にカットします。

ねぎは小口切りにします。

にんじんを薄切りにします。

鍋に手順2～手順6、☆を入れてねぎ、にんじんに火が通るまで煮込みます。

手順1を入れて一煮立ちさせ、七味唐辛子を振って、完成です。

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2019/3/17