マンゴー☆フール。又は好きな季節の果物で
Yasuko.K @moonycherry
手早く出来てお客様にも出せるさっぱりデザート。
フールって、こっちではクリーミーなムース状のものの事を言うみたい。
このレシピの生い立ち
熟したマンゴーを美味しく食べる方法を考えて、いつものフールと組み合わせてみました。
マンゴー☆フール。又は好きな季節の果物で
手早く出来てお客様にも出せるさっぱりデザート。
フールって、こっちではクリーミーなムース状のものの事を言うみたい。
このレシピの生い立ち
熟したマンゴーを美味しく食べる方法を考えて、いつものフールと組み合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトはメープルシロップと洋酒を加えよく混ぜて冷蔵庫に。マンゴーは皮をむき種を取り可食部を1cm位の角切りにし、、、
-
- 2
グラス等に均等に分けて入れ、レモン汁をかける。
ボウルにクリームを入れハンドミキサーで泡立てる。 -
- 3
砂糖を少し(小匙1程)入れると泡立ちが良くなるようです。８～９分立てにして、１のヨーグルトをさらによくまぜる。
-
- 4
スプーンで２のマンゴの上に落としていく。平らにせず、真ん中がこんもりとするぐらいが可愛い。
-
- 5
よく冷やして、直前に好みでメープルシロップ少々とミントなどを飾ってね。ミントは超簡単に栽培できるのでオススメ。
-
コツ・ポイント
翌日まで冷蔵庫でもちます。
常備している冷凍のフルーツや、缶詰でも簡単で美味しいです。
このレシピでは超相性抜群のアマレットとメープルシロップを効かせてます。
好みの甘味、お酒などで香り付けしてね。
つくれぽ
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