豚バラ肉を一口大に切って、混ぜ合わせておいたたれにつける。
野菜は食べやすい大きさに切る。

フライパンに胡麻油を熱し、豚肉を汁気を少し切って炒める。最初は動かさずに焦げ目がついたらほぐす。

ある程度、肉に火が通ったら野菜をいれ、強火で炒める。漬け汁も加えて、しっかり炒める。

仕上げにすりごまをふる。