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白身魚のタルタル
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白身魚のタルタル-レシピのメイン写真

白身魚のタルタル

はるかわ
はるかわ @cook_40067185

新鮮なお魚を使ってタルタルを簡単に作れます
このレシピの生い立ち
ウィーンでパーティを開いた際に、友人に新鮮なお魚を食べたい!とリクエストされ、創りました!友人はやみつきになってました(^^)

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材料

4人分
  • 新鮮なお魚(イサキ・タイ、カサゴなど) 200g
  • 卵黄 1個分
  • ワサビ 小さじ1/4
  • しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お魚をさいの目切りにします

  2. 2

    卵黄・ワサビ・しょうゆを加え混ぜ合わせて完成!
    わけぎやいくらをトッピングすると、さらにおいしいですよ!

コツ・ポイント

このタルタルは、サーモンやマグロでやっても超おいしい!
夏なら、みょうがやしそをトッピングしてもGOODです!

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はるかわ
はるかわ @cook_40067185
2012/04/28 02:20に公開
おいしいものだいすき!
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このレシピのキーワード

魚 いさき カサゴ わさび 卵黄

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