鶏もも肉は　一口大に切り　塩コショウで下味をつける。
ニンニクは　薄切り、トマト・ベーコンは食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し　にんにくを入れ香りがたってきたら　鶏肉を皮目から入れ　両面焼き目をつける。

白ワインを入れ　蓋をして　2～3分中火で蒸し焼きにする。

鶏肉に火が通ったら
耐熱容器に入れ　トマト・チーズ・ベーコンをのせ　粉チーズをふりかける。　

180度に温めたオーブンまたはオーブントースターで　3～5分　粉チーズに焦げ目がついたら　OKです。

イタリアンパセリを彩りよく飾って　出来上がりです。