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節約！簡単！お豆腐のふわとろ
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節約！簡単！お豆腐のふわとろ-レシピのメイン写真

節約！簡単！お豆腐のふわとろ

macreo
macreo @cook_40061718

和風だしを利かせ豆腐と卵だけで一品作ってみました。
このレシピの生い立ち
美味しい出汁パックを頂いたので思いついた簡単節約レシピです。優しい味で好評でした。

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macreo
macreo @cook_40061718

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美味しい出汁パックを頂いたので思いついた簡単節約レシピです。優しい味で好評でした。

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材料

2.3人分
  • 豆腐(絹ごし) 1丁
  • 卵 1個
  • だし汁 200cc
  • カニカマ（無くても可） 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 刻み海苔 適量
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ半分
  • 醤油薄口 小さじ1
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作り方

  1. 1

    だし汁は少し濃い目にしっかりとって下さい。

    • 節約！簡単！お豆腐のふわとろ作り方1写真
  2. 2

    煮立っただし汁にお豆腐を入れできれば細かめに潰します。

    • 節約！簡単！お豆腐のふわとろ作り方2写真
  3. 3

    あればカニカマを入れ塩、醤油、酒で味付けし、水溶き片栗でお好みにとろみをつけます。

    • 節約！簡単！お豆腐のふわとろ作り方3写真
  4. 4

    最後にたまごを割りほぐし、全体にまわし入れひと煮たちさせ盛り付け、刻みのりを適量で完成です。

    • 節約！簡単！お豆腐のふわとろ作り方4写真

コツ・ポイント

だし汁は少し濃い目に取る事。今回は美味しい出汁パックを頂使用しましたが、なければお水200ccにほんだし大さじ1強で可。味付けは薄味にしていますのでお塩、醤油でお好みで微調整を。卵はあまり固めすぎず半熟で。

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macreo
macreo @cook_40061718
2017/02/01 21:34に公開
ご家庭で簡単に安くできる料理、家族が美味しいといってくれたレシピやアレンジ料理、家庭料理をご紹介します～2015年10月23日マイキッチンアクセス総数が100万件突破しました。2016年11月8日アクセス200万件突破しました～ありがとうございます！マイキッチン６00万件突破！レシピ数2022年5月500達成！2022年10月発売のスープレシピ本に掲載されました！ありがとうございます！
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このレシピのキーワード

卵 酒 絹ごし豆腐 豆腐 カニカマ

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