ふわふわ納豆パスタ
ふわふわに混ぜた納豆のパスタです
このレシピの生い立ち
納豆が好きなので…ｗ
納豆はなんにでも合うから作ってみましたｗ
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋にたっぷりの水と塩少々を入れ、沸騰したらパスタを投入。
- 2
パスタを茹でている間に、ピーマン、椎茸を細ぎりに、白ネギはみじん切り、ソーセージは斜めに切ります。
- 3
そして納豆に刻んだ白ネギ、卵黄を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜます(タレとカラシはまだ入れない)
- 4
白っぽくなったらタレ、カラシ、醤油を入れ、ふわふわになるまで混ぜます(醤油は結構濃いめでも美味しいです)
- 5
ピーマン、椎茸、ソーセージをフライパンで炒め、よく炒めたら茹であがったパスタを投入し、塩、胡椒を適量入れます。
- 6
炒め終わったパスタ等を皿に盛り付け、ふわふわに混ぜた納豆を上からかけて完成です！
コツ・ポイント
タレとカラシは最初に入れてしまうとふわふわに混ざらないので注意、しゃきしゃき感が欲しかったらネギはみじん切りじゃなくても…OK！
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