シャキシャキした食感で涼しげにサッパリと、オリーブオイルを使った醤油ソースで、サラダ感覚で食べる冷や奴です。
このレシピの生い立ち
だんだん湿気のある蒸し暑い季節になってきたので、サッパリとした冷涼感のある食事がしたくなったのがキッカケで作りました。