敬老の日に♡エビとマッシュルームの炒め物

yumi4551
yumi4551 @cook_40048252

お年寄りに好かれる一品
このレシピの生い立ち
さっぱりとした口当たりをめざしました

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材料

5人分
  1. えび 15匹
  2. マッシュルーム 10個
  3. ねぎ(みじん切り) 少々
  4. 2個
  5. サラダオイル 適量
  6. 塩コショウ 適量
  7. スープ 150cc
  8. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    エビは空をむき、マッシュルームはうすぎりにする。
    いり卵をつくる

  2. 2

    1のえびとマッシュルームをサラダオイルでいため、塩、こしょうする。

  3. 3

    2のフライパンにスープ、しょうゆ、酒、小口切りのねぎを加え、水溶き片栗粉を加える

  4. 4

    2と1のいりたまごに3をかける

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yumi4551
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IHヒーターを利用し、レンジを使った下ごしらえなど、工夫しています。「藤原さんち」のブログの大ファン。我が家の食卓に応用試み中ですパン教室、お菓子教室に通いましたが、お菓子教室で学習したことは生かし切れていません。主婦歴21年。食べやすいレシピを考えています。つくしの卵とじなど最近のトライした料理をブログにのせています。http://easyone.livedoor.blog
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