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万能ネギ味噌
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万能ネギ味噌-レシピのメイン写真

万能ネギ味噌

*鈴かすてra*
*鈴かすてra* @cook_40050079

何にでも合う!
このレシピの生い立ち
昔、お友達とキャンプに行ったときに食べた焼きおにぎりのトッピングがコレでした。以来我が家でも、焼いた厚揚げ、油揚げ、きゅうり、キャンプでは、お湯を注いで簡単味噌汁などいろいろ使える万能調味料として活躍中です。

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材料

4人分
  1. ねぎ 1本
  2. みそ 大さじ2
  3. 鰹節 1つまみ
  4. 梅干し 1こ
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作り方

  1. 1

    長ネギはみじん切りにし、みそと合わせます。

  2. 2

    梅干しは、包丁でたたいて鰹節といっしょにネギとみそと和えます。

  3. 3

    30分くらいおけばよく馴染みます。

  4. 4

    ネギ味噌トッピングの焼きおにぎりでーす。

    • 万能ネギ味噌作り方4写真

コツ・ポイント

ネギはもっと多くてもいいです。辛めが好みなら豆板醤を加えると更に美味しいです。

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*鈴かすてra*
*鈴かすてra* @cook_40050079
2013/08/16 23:19に公開
料理の苦手な、忙しいシングルマザーです。路線バスの運転士で早朝から夜中まで会社に拘束されながらの毎日で・・・。料理は簡単に!合理的に!母の請け売りですけど(笑)頑張ってまーす。私が家に居る時間がないので子供達でも食べられるような簡単なものしか作ってません。(笑)みなさんの簡単なレシピをぜひ参考にさせていただきたい!よろしくお願いします。
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