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塩麹エノキとセリの胡麻和え
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塩麹エノキとセリの胡麻和え-レシピのメイン写真

塩麹エノキとセリの胡麻和え

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

セリの香りを楽しむシンプルな和え物です
このレシピの生い立ち
スーパーで買ってきたセリの根本をプランターで育てています。今、とても良く育っているのでお料理しました

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スーパーで買ってきたセリの根本をプランターで育てています。今、とても良く育っているのでお料理しました

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塩麹エノキとセリの胡麻和え

☆すいか☆
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セリの香りを楽しむシンプルな和え物です
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材料

１～２人分
  • エノキ １００ｇ
  • セリ ２０ｇ
  • 塩麹 大さじ1/2
  • すりゴマ 大さじ１
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    セリは洗い３cm長さに切り、水気を取る

  2. 2

    エノキは石づきをはずし、1/2長さに切り、塩麹と一緒に耐熱容器に入れレンジで加熱する

  3. 3

    エノキが熱い内にセリを加えまぜ合わせ、ゴマ、醤油を加えて和える

  4. 4

    器に盛れば完成です

コツ・ポイント

エノキ２００ｇと塩麹大さじ１をレンジ７００ｗで約１分加熱し、半量を使用しました。醤油は香りづけに使用します

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☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
2012/05/04 03:10に公開
体脂肪率１６％の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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このレシピのキーワード

ごま和え えのき こうじ せり

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