海藻麺を水洗いし、水気を切る。きゅうりは千切り、豆腐は半分に切る。

海藻麺・キムチ・きゅうりを混ぜ合わせ、ヨシダソース・しょうゆで味を整える。

器に豆腐を入れ、２を上に盛り付ける。白ゴマをふり、ごま油をまわしかける。