高野豆腐を水で戻し、水分をよく絞っておく。

ごまとバターをなめらかなクリーム状になるまでミキサーにかけ、そのあと高野豆腐もミキサーで細かくする。

後の材料もよく混ぜ合わせてクリーム絞り袋に入れ、絞り出す。

190℃に熱したオーブンで、15～20分加熱。