ナスはぶつ切り、ベーコンは短冊切り、玉ねぎは千切り、ほうれん草はお好みの大きさに切る。

フライパンにバターを入れ、ナスを投入して炒める。20秒くらいしたら、ベーコン、玉ねぎ、ほうれん草の順にいれ、炒める。

全体に火が通ってきたら、醤油を回し入れ、さらに炒める。

カレー粉大さじ1/2をいれ、全体に馴染ませる。（①）

ボウルにご飯をいれ、カレー粉大さじ1/2をいれ、全体に行き渡らせるように混ぜ、耐熱皿に入れる。

カレー粉を馴染ませたご飯の上にとろけるチーズを適量のせ、その上に①を満遍なく載せる。（②）

②の上にとろけるチーズを満遍なくのせ、焼き色をつけたいところを中心に粉チーズもかける。

トースターで4分焼けば、出来上がり♫