春雨をゆでてザルにあげ、流水にあてておく
わかめを水に浸しておく

きゅうり、トマト（ざく切り）、ミョウガを切っておく

卵に塩、胡椒、砂糖小さじ１／２ずつで味付けし、ごま油をひいたフライパンで卵焼きにし細く切る

１、２、３を合わせ、酢とめんつゆをお好みで入れ味付けする。

仕上げにゴマをたっぷりすってどうぞ。