ボールに薄力粉とドライイースト、モルトを入れて泡立器でよく混ぜます。

ぬるま湯と蜂蜜を入れてひとまとまりになるまで捏ねます。

このくらいでまとまったら、油も加えてよく馴染ませ、

こんな感じにまとめます。

くるみはトースターで2分カリカリにします。

くるみを刻みます。

④に⑥とブルーチーズを加えてよく馴染ませます。

ひとまとめにしてラップをかけ、30分ふっくらと膨らむまで待ちます。

鉄板の大きさのオーブンシートいっぱいに麺棒で伸ばして適当な大きさに切って、フォークで穴を開け、10〜15分待ちます。

230度に予熱すると同時に熱々にしておいた鉄板に⑥をシートごとスライドさせて7分焼きます。こんがりと焼けました。