簡単!!鮭のムニエルプレート☆
心魁 @cook_40120194
簡単なのにオシャレ☆ワンプレートにしてオシャレ度UP☆
このレシピの生い立ち
オシャレなカフェ飯な感じのご飯を作りたくて☆子供達はお子様ランチ気分で喜んで食べてくれました♪
簡単!!鮭のムニエルプレート☆
簡単なのにオシャレ☆ワンプレートにしてオシャレ度UP☆
このレシピの生い立ち
オシャレなカフェ飯な感じのご飯を作りたくて☆子供達はお子様ランチ気分で喜んで食べてくれました♪
作り方
- 1
鮭にマジックソルトを両面にまんべんなく付けて、小麦粉をまぶします。
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、余分な小麦粉を落とした鮭を皮から焼きます。
- 3
片面焼いてる時に蓋をして蒸し焼きにします。キレイな焼き色が付いたらひっくり返して、蓋はしないでください。
- 4
鮭が焼けたら、同じフライパンにバターまたはマーガリンと醤油.味の素4フリ入れてソースを作ります。鮭にかけて完成です☆
- 5
サラスパは袋に記載されてれ時間茹でて、茹で上がったらザルにあけます。熱いうちにマヨネーズを大さじ1(分量外)を混ぜます。
- 6
玉ねぎ.きゅうり.人参は食べやすい大きさに薄切りにして、塩揉みして水分を出します。うちでは塩をかけて混ぜて30分程放置。
- 7
あとは水出しした野菜をよーく絞って、ボールに入れてサラスパ.コショウ.味の素も一緒に混ぜたら完成♪
コツ・ポイント
マジックソルトを使うとオシャレな味に☆鮭は片面焼いてひっくり返したら蓋は閉めちゃ駄目です！閉めちゃうとせっかくこんがり焼けたのに、ベチャてなっちゃいます！サラダは、ポテトサラダ.マカロニサラダ.野菜サラダなどなんでもOK☆
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