かぼちゃは上から3分の１の部分を切る。
ラップに包んで600ｗで約８分レンジでチンする。
中の種をくりぬく。

玉ねぎはスライスする。
もちは１cm角に切る。
オーブンを250度に予熱する。

鍋でバターを熱する。
玉ねぎを炒める。
塩コショウを振り入れる。
火が通ったら小麦粉を加え、手早く混ぜる。

牛乳を加え、コンソメも加える。
ゆっくり混ぜながらなじませる。