玉ねぎを薄切りに、豚バラ肉とじゃがいもを一口サイズに切る。

鍋にサラダ油をひいて、玉ねぎ、じゃがいもをよく炒めてから、肉を入れてさらに炒める。

肉に完全に火が通る前に水を入れるて、しばらく煮る。

煮てる間に、
きのこは一口サイズに切る。
ネギとごぼうは斜め切りに、
キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。

じゃがいもに竹串を刺して、少し硬いくらいの時にごぼうを入れる。

じゃがいもに完全に火が通ったら、きのことネギを加える。

きのことネギに火が通ったら、だしのもとと味噌を味を見ながら加えて、濃さがちょうどよくなったら、しょうがとごま油を加える。

キャベツを加えてかき混ぜたら火を止める。