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素がなくても簡単!麻婆豆腐
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素がなくても簡単!麻婆豆腐-レシピのメイン写真

素がなくても簡単!麻婆豆腐

ぴあのちゃん95
ぴあのちゃん95 @cook_41180259

市販の素がなくても美味しい麻婆豆腐です♪

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素がなくても簡単!麻婆豆腐

ぴあのちゃん95
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材料

2〜3人分
  • 木綿豆腐 450g
  • 挽き肉 150〜200g
  • 長ねぎ 適量
  • にんにくチューブ 3cm
  • しょうがチューブ 3cm
  • ごま油 適量
  • 合わせ調味料
  • 味噌 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ1.5
  • 砂糖 小さじ1.5
  • 鶏がらスープの素 小さじ1.5
  • 水 200ml
  • 豆板醤 小さじ1(お好みで)
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1.5
  • 水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐を2cm角に切る。長ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ごま油を熱し、にんにく・しょうが・豚ひき肉を炒める。

  3. 3

    ひき肉に火が通ったら、長ねぎを加えて炒める。

  4. 4

    合わせ調味料を加え、豆腐を入れて5〜7分ほど煮る。

  5. 5

    水溶き片栗粉をよく混ぜ、少しずつ加えてとろみをつけ、弱火で1〜2分加熱する。

  6. 6

    最後にごま油を少し垂らして完成!

コツ・ポイント

・豆板醤なしでもおいしい。
・水溶き片栗粉は入れる直前によく混ぜる。
・とろみをつけた後も1〜2分加熱すると、なめらかに仕上がります。

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ぴあのちゃん95
ぴあのちゃん95 @cook_41180259
2026/11/03 04:24に公開
お料理が苦手ですが、簡単なレシピをたくさん作って、少しずつレパートリーも増えてきました!よろしくお願いします!
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麻婆豆腐

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