素がなくても簡単!麻婆豆腐
市販の素がなくても美味しい麻婆豆腐です♪
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市販の素がなくても美味しい麻婆豆腐です♪
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木綿豆腐を2cm角に切る。長ねぎはみじん切りにする。
ごま油を熱し、にんにく・しょうが・豚ひき肉を炒める。
ひき肉に火が通ったら、長ねぎを加えて炒める。
合わせ調味料を加え、豆腐を入れて5〜7分ほど煮る。
水溶き片栗粉をよく混ぜ、少しずつ加えてとろみをつけ、弱火で1〜2分加熱する。
最後にごま油を少し垂らして完成!
・豆板醤なしでもおいしい。
・水溶き片栗粉は入れる直前によく混ぜる。
・とろみをつけた後も1〜2分加熱すると、なめらかに仕上がります。
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