ご飯と水を鍋に入れ沸騰したら弱火で５分。

途中、焦げやすいので優しく混ぜてください

時間になったら、火を消し蓋をして５分。

小分けにして冷凍まえに冷ますので蒸すのは余熱を利用して早めです。

※追記※夏場はアイスノンの上であら熱（急冷）取ると早く冷凍庫へ入れられます。もしくは、氷水を薄くはったバットなど。