熟したトマトをお鍋にはいる程度で好きなだけ用意します。大きさは揃ってなくても大丈夫。

包丁でヘタをとって置きます。その時にヘタだけじゃなくヘタの芯（固い所）もとって置くと後で湯むきが楽チンです。

お鍋に半分くらいお水をいれて沸騰させたら火を止めます。そこにトマトを全部入れて、皮がずる剥けてきたら取り出します。

こんな風にずる剥け始めたら大丈夫。1〜2分くらいでこんな感じになってきます。

お水で流しながら皮を剥きます。皮が青い所とか、剥ぎにくい所は包丁で切り取っても大丈夫。

湯むきに使ったお湯にお砂糖を入れます。お玉に山盛りのお砂糖を加えたら少しずつ味見して、好きな甘さに。甘めがオススメです。

お砂糖が溶けたら、湯むきしたトマトを全部入れてお鍋の蓋をします。これで30分くらい放置。火はずっと止めたままで大丈夫。

30分くらいたったらシロップごとタッパに移して少し冷ましたら冷蔵庫にいれてしっかり冷やします。

冷え切ったら完成です。お風呂上りのデザートとして、大根おろしとポン酢で箸休めとして。トロトロで甘くて美味しいですよ！

これがペンションでオカズとして出てきたものです。小ぶりのものはお鍋で20分位でも良いそうです(*^^*)