ヘタを取ったトマトに十文字の切り込みを入れて熱湯にくぐらせ、冷水に取って皮をむく。

湯むきしたトマトを適当な大きさに切って、オリーブオイルを入れた鍋で炒めてから煮詰める。

時々アクをすくいながら、全体量が3分の1くらいになるまで煮詰めたらトマトソースの出来上がり。

鍋に湯を沸かし、塩、オリーブオイル(分量外)を数的たらしてパスタを茹でる。

別の鍋にオリーブオイル(分量外)を入れ、玉ねぎ、ベーコン、ブラックオリーブを炒める。

しんなりして火が通ったらチキン顆粒ダシを入れ、トマトソースを加えて温める。

表示の茹で時間より1分早く火から下ろしてザルに上げたパスタを、温めたソースに加えて手早く絡めて出来上がり。