チャーシューは１㎝角切りにし、ほうれん草はゆでて水にさらし、絞って５㎝に切っておく。

鍋に醤油、砂糖、味醂を入れて、１のチャーシューを半分入れて味を絡ませて、皿に取りだしておく。

２の鍋にオリーブオイル、にんにく、生姜、だし粉をいれ炒め、出し汁を入れ、ジャワカレーをいれ溶かす。塩をして味を調える。

タマネギはみじん切り、茹で卵は半分に、梅干しは粗みじんにする。

ご飯に梅干しを混ぜ、２のチャーシューを半分入れておむすびにする。グリルで焼いて焼きおにぎりにする。

皿に５をのせ、３をそそぎ、ほうれん草、卵、玉葱、チャーシューの半分をトッピングし、出来上がり！