ズボラ主婦のニンジンと糸こんの明太子炒め

ぴよぴよしこ
ぴよぴよしこ @cook_40193260

ズボラな主婦がざざっと作りました。味付けもお手軽♪お弁当にも最適です。
このレシピの生い立ち
母がお弁当に入れていたニンジンと糸こんの炒めものを再現しよう!から始まり、明太子入れたらおいしそう!でも明太子ないなぁ~ってことで、パスタの素入れちゃいました。

ズボラ主婦のニンジンと糸こんの明太子炒め

ズボラな主婦がざざっと作りました。味付けもお手軽♪お弁当にも最適です。
このレシピの生い立ち
母がお弁当に入れていたニンジンと糸こんの炒めものを再現しよう!から始まり、明太子入れたらおいしそう!でも明太子ないなぁ~ってことで、パスタの素入れちゃいました。

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材料

2人分
  1. ニンジン 2分の1本
  2. 糸こんにゃく 2分の1袋
  3. 明太子パスタの素 1人分
  4. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ニンジンを細切りにする。

  2. 2

    ニンジンを炒める。

  3. 3

    ニンジンに火が通ってきたら糸こんの水気を切り、加える。

  4. 4

    強火にして水分を飛ばし、明太子パスタの素を入れる。

  5. 5

    塩コショウで味を整えて完成です。

コツ・ポイント

よく水気を飛ばしたほうがおいしいです。お弁当に入れてもびちゃびちゃなりません。

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