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担々麺といえるかな-レシピのメイン写真

担々麺といえるかな

ひめりんちゃま
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材料

三人分
  • 豚ミンチ 400g
  • ニラ 5本
  • しょうがチューブ 2cm
  • にんにくチューブ 2cm
  • 豆板醤 大1
  • 醤油 大1
  • 砂糖 小1
  • 赤みそ 大3
  • ゴマだれ(ごまドレ) 150cc
  • 麺つゆ 大2
  • 中華そば 3玉
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作り方

  1. 1

    ごま油で、ミンチを炒め、にら、しょうが、にんにく豆板醤をいれる。醤油、砂糖、赤みそを加え、汁気がなくなるまで炒める。

    • 担々麺といえるかな作り方1写真
  2. 2

    ゴマだれ(ごまドレッシングでも可)に麺つゆをまぜる。

  3. 3

    中華そばををゆがいて、水で冷やし、お皿に。肉味噌と温泉卵をのせ、ゴマだれをかける。

    • 担々麺といえるかな作り方3写真

コツ・ポイント

あれば、トマトやレタスやらをトッピングしてね

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ひめりんちゃま
ひめりんちゃま @cook_40073504
2013/07/21 08:34に公開

このレシピのキーワード

担々麺 ニラ 豚ひき肉 中華麺 赤みそ

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