超簡単！ボウルも使わず塩麹でハンバーグ♪
miyukiya @cook_40192695
我が家の定番☆つなぎも使わずハンバーグまで簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めが簡単に美味しく出来たのでハンバーグまでもツナギ無しで作っちゃいました♪
超簡単！ボウルも使わず塩麹でハンバーグ♪
我が家の定番☆つなぎも使わずハンバーグまで簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めが簡単に美味しく出来たのでハンバーグまでもツナギ無しで作っちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、しんなりするまで炒め粗熱をとっておく。
- 2
2枚重ねにしたポリ袋にひき肉と塩麹を入れ、充分にモミモミする。
- 3
2に1を加え更にモミモミ。よく混ぜ合わせる。
- 4
空気抜き(袋でこねているので空気はあまり入らないので軽くで大丈夫)をして形を整え少量のサラダ油を熱したフライパンで焼く。
- 5
お好みのソースにあわせて☆写真は照り焼きにしました♪
コツ・ポイント
ポリ袋の口はしっかりとめて下さい。もんでる内に肉が出てきます。袋の空気を抜いてよくもんでください。コネ終わった段階で冷凍もOK。オイスターソースを加えてピーマンの肉詰めにも簡単に変身しちゃいます♪ピーマンの肉詰めはレシピID 18749640
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